提前烤好一个戚风，我用的六寸中空模烤的奶酪戚风。
奶油250克加20克糖打发。
取大部分装入裱花袋。
用裱花袋将奶油一圈圈挤在奶油的表面。
用抹刀将奶油抹平。
在剩下的奶油里加入几滴火龙果汁。直接在漏勺里放两小块火龙果，用勺子压几下即可。用蛋抽搅打均匀。奶油成好看的粉色。
将步骤6的内容物装入裱花袋，用细嘴随意装饰在蛋糕表面。
最后放上几朵盐渍樱花。大功告成！