准备羊排
所有食材
处理羊排。把特别肥的肥肉处理掉。然后冷水下锅焯水。
洋葱切片。土豆和胡萝卜切滚刀块。备用
起油锅，下冰糖。炒糖色。炒至冰糖融化了，下羊排。翻炒。滴少许酱油。
加入足够多的热水。放入姜片葱段香叶肉蔻桂皮八角。加入少许的盐（水要一次性加得足够多！中间最好不要添水！）
大火转小火炖至羊排熟了，加入胡萝卜土豆和洋葱。
待胡萝卜土豆熟了以后，大火收汁。加入盐巴。出锅
美味哦。