南瓜去皮去籽洗净,切片。隔水蒸15-20分钟,直至软绵。
压成泥,趁热加入白糖搅拌均匀,稍微晾凉不烫手
一点一点加入糯米粉,此处没有固定比例,就是一点一点下粉去揉,揉成面团即可(别太干,会影响口感)
捏一小块,搓圆按扁(可在表面加些黑芝麻装饰)
平底锅放一点点油,小火煎至金黄,翻一面继续煎
好香
碟子上铺餐厨纸吸油,完成!
可以吃两天哟,第二天吃的时候放入微波炉稍微加热一下就可以了。
第二天当早餐,依然很糯!