20分钟超快手煎牛排（从冰箱里拿出来开始）
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今天晚上回到家非常累，好想吃汉堡，肉饼超厚有汁那种（就是蓝蛙那种），点了个德国餐厅的外卖双层汉堡，送到以后那个味道！简直！不忍下口！咬了两口就扔了！
可是扔汉堡容易，肚子还是空空的，而且就想吃油哝哝的，大块带纤维的肉。
饥饿感是第一生产力，我家之前做牛排都用Sous Vide，低温真空慢煮那种，一般一块牛排要50多度一个小时，这我怎么等得了！而且做牛排的限速步，其实是解冻…
但我还是没有屈服地从冰箱里拿出了冻牛排，想着用热水来解冻能快一点，先把水龙头开到热水冲了一会儿，但没被冲到的部分还是硬邦邦的，不行，这个速度我能不满意，肚子又叫了几声…于是我想到了厨房快手神器，微博炉。
解冻的同时肉也有些熟了，从微波炉中取出之后，上烧热冒烟的平地铸铁锅煎一下就可以吃了！
因为太饿图方便（不想洗）…我刀叉都没用，直接拿剪子剪开，站在灶台边就吃完了。
20分钟超快手煎牛排（从冰箱里拿出来开始）的做法步骤
步骤 1
取出牛排，放到盘子里，在牛排上、下表面均加入油，两面均匀撒上盐。
放进微波炉，调到解冻档，根据牛排重量选择时间。
此时低火力长时间的微波加热可以使牛排解冻同时内部稍熟。
步骤 2
从微波炉拿出来后，赶走围上来的猫们，放到以及热到冒烟的铸铁煎锅里（smoking hot），一面煎30秒（心里数的）
步骤 3
翻面30秒，如果觉得还差点火候可以再翻面，一般正反面各一次就够了。
步骤 4
取出，拍照，开吃！（因为太饿没拿刀叉，直接用剪子剪的）
步骤 5
我微博时间加长了一倍（失误）所以大概八成熟了，但味道还是不错的，也不觉得老。
菜谱创建时间：2016-12-14 19:48:20