红枣窝头（不发酵，超快手）

红枣切碎。

水烧开，缓慢加入玉米粉中，用筷子搅拌至无干粉。

加入红枣。

待面粉稍凉，用手混合均匀。

取适量面团，左右手交替做成锥形，用拇指在底部掏一个洞。热水入锅，蒸二十分钟。