酸脆萝卜

萝卜削皮，不要洗，直接切成小细条

加盐，用手拌均匀至盐融化，萝卜出水。拌一会儿休息一会，差不多十分钟。

加辣椒，加糖拌均匀到糖融化。

加醋拌均匀，然后装进密封罐，放进冷藏室，两三天后就可以吃了。