准备食材，烤箱预热到190度，烤盘铺好烘焙纸。
在搅拌碗里加入黄油和两种砂糖，搅拌均匀后加入鸡蛋和香草精继续搅拌直到均匀。
把面粉、小苏打和盐筛入蛋液中搅拌看不到干面粉。
然后加入麦片和葡萄干搅拌均匀。
用冰激凌把面糊挖成小圆球放到提前铺好烘焙纸的烤盘上，每个曲奇之间留出足够的空间。
。然后用手压扁一点。
曲奇送入烤箱190度烤10-12分钟，或者曲奇的边缘微微发黄即可。
这款烘焙的时间不要过长，烤完的曲奇在烤盘上彻底放凉后再移动。