先将雪梨洗净切成八块，去核，将泡发的银耳洗净切成小瓣，然后将这两种材料一起放入炖盅，加入清水，放入炖锅。
炖了一个半钟后加入2-4颗变态咸话梅
放入话梅后再炖半个钟，不需添加其它调味品，现在可以品尝到酸酸甜甜的雪梨茶了。