将藕切成片，不要切太厚，然后用清水泡上，泡一会之后就冲洗一遍，沥水，待用
起锅，倒油，待油加热
放入花椒。如果怕糊了，就可以先关火，再放花椒，一点一点开小火，慢慢炸，千万不能炸糊，否则会苦
炸出花椒的香味了，就可以捞出花椒了
将剩下的花椒油热，然后倒入沥水好的藕片
倒一点醋
倒点生抽
加点糖
翻炒熟之后盛出