茄子洗净切成手指粗细的长条
青椒切条备用
葱姜蒜红辣椒切好
炒锅热好放油放进茄子煎一下 煎软的茄子盛出备用
砂锅烧热放油 放入豆瓣酱 葱姜蒜红辣椒炒出香味 放入小半碗水将煎过的茄子放入
放入青椒 砂锅盖好煲一会到茄子入味 淀粉兑水倒入 好吃下饭的茄子煲就可以开动啦