豆腐切块，冷水煮，捞出晾凉，淋干
臭豆腐碾碎加少许水和料酒搅拌均匀
无水无油的保鲜盒，一层豆腐倒一层臭豆腐水，码齐，盖上保险盖，裹上保鲜膜冰箱腌制24小时
腌制好的臭豆腐尽量淋干，要不油炸会溅油
油烧开，入油锅炸至每个面都金黄 因为炸完臭豆腐的油不能用了，所以我用了小锅和少量的油
出锅的臭豆腐淋上芝麻酱辣椒油香菜，开动吧
好好吃哦