葡式蛋挞
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作者：
Qiong-
之前做过没有低粉版的蛋挞，相比之下更喜欢有粉的... 没有粉的陷在出炉之后得好像完全没有给陷下去一样 这个方子如果标准给到葡挞的7分满可以做15个都没有问题，但因为我烤箱只放得下12只所以我倒得比较满 我的蛋挞皮用的是奥昆，觉得还不错 糖量我觉得还可以减5-10克都可以 这个方子的原方是君之老师的，如果大家想自制蛋挞皮可以去搜搜老师的原方
用料
牛奶
120
淡奶油
180
砂糖（原方80）
60
蛋黄
4个
低粉
15
葡式蛋挞的做法步骤
步骤 1
牛奶，淡奶油，砂糖放小锅微微加热至砂糖融化
步骤 2
奶液放置微热.太热加进去蛋黄就熟了😂😂加入蛋黄和低粉拌匀
步骤 3
拌匀后反复过筛2-3次
步骤 4
220度20分钟
菜谱创建时间：2016-12-18 16:59:12
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