将除黄油外所有材料放入厨师机，打至面团表面光滑，有很好的延展性后，加入黄油，打至完全阶段，立即摊成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱冷冻30分钟。
冻面团的时候，将片状黄油用保鲜袋包好，敲打后擀成大片，放入冷藏。
案板上洒高筋面粉，将冻好的面团擀长，将片状黄油放在面团中间，黄油上面撒适量熟的黑芝麻。
将面团两边向中间折起，接口捏紧，上下也压紧，。
沿接口方向，先将黄油面团敲打几下，再擀长。
三折
接着将面团旋转90度，再次擀长，四折，并立即将折好的面团装入保鲜袋，送冰箱冷藏30分钟， 取出后，再进行一次三折。
再将折好的面团擀成4mm厚，用利刀修去侧边后，分割成底边为9cm，高为20cm的等腰三角形。
用软刷轻刷水，从大头卷起。
尖角向下，派入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵。我是室温25度，发酵了差不多2个小时。
发酵结束，表面刷蛋液，入预热200度的烤箱，中层，上下火，热风，烘烤18分钟。
烘烤结束，烤网晾凉，凉后密封保存。
1，包黄油前，一定要保持黄油和面团的软硬度相同，可将黄油从冷藏拿出来，室温放置几分钟，待黄油稍稍有些软时，再将面团拿出来，进行操作。 2，黄油包好后，可将黄油面团先用擀面杖进行敲打，这样可使黄油具有延展性，不易折断。 3，面团若擀不开了，一定不能硬擀，要冷藏松弛后再擀。 4，最后发酵时，温度不可太高，最好不超过30度，以免造成黄油融化，影响最后层次。 5，烘烤温度要根据自家烤箱温度适当调整，这种包尽量烤的火力大一些才好吃。