北海道吐司加小餐包
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作者:
sylphfeier
用料
中种:
高粉
500g
纯牛奶
175g
淡奶油
140g
蛋白
35g
糖
15
黄油
10g
酵母
3g
主面团:
高粉
50g
蛋白
40g
糖
60g
盐
5g
黄油
10g
酵母
2g
北海道吐司加小餐包的做法步骤
步骤 1
中种搅拌后冷藏一夜第二天撕碎放入主面团一起揉。 吐司165克一个 小餐包32-34克左右一个
步骤 2
小餐包170度12分钟
步骤 3
吐司180度40分钟
菜谱创建时间:2016-12-18 21:48:32
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