准备材料，将锅烧热一点，倒油同时放八角。
接着放肉煸炒几下放姜，翻炒几下放葱，然后放白菜和冻豆腐，这个过程要连贯要快，白菜出水变软了以后添水炖，水和菜齐平就好了。
大火开了以后转中火加盐，同时准备好粉条，个人建议不要水发，因为我觉得水发的炖的不香。
不用盖锅盖放粉条炖，粉条熟了就出锅就好了，开整了兄弟们，这道菜和雾霾更配哦！