这就是葛根，现在正是葛根上市的季节，刚从土里挖出来的，看还有土在上面呢。
首先处理筒骨，筒骨洗干净飞水去掉骨血。在来处理葛根，葛根用刀把表皮去掉，洗干净切成薄片。把筒骨葛根处理好后一起放入锅里加入高过筒骨的水。大火煮开转中小过慢慢的煲。看到汤发白再上加点盐就可以啦。（如果想要骨头炖烂点就多煲一下）