热锅，倒入黑芝麻油，放入姜丝爆香，倒入飞水洗净的羊腿肉，翻炒片刻放入冰糖。
再翻炒的过程中，加入4次料酒翻炒至肉焦香，下药包里的材料，一起翻炒均匀。
把羊腿肉盛入高压锅中，倒入2瓶料酒，（药膳羊肉是不加水，这样煮起来很香，一点膻味也没有）盐和鸡精少许，盖上锅盖，大火炖煮，高压锅大声响后计时16分钟关火。
最后热油锅，切些细姜丝爆香，拌入羊肉盛入煲锅即可。
这是药包里的材料
这是我用的料酒。
我们这炖羊、鸡鸭、牛肉的药膳包里的中药都不相同，还有分几斤肉配多少克的中药，不能自己盲目乱放，想煮的话还是建议去药店让药师帮你配好中药😜😄