鸡油菌用温水泡软，洗净沙土，泡的水可以留着不倒，用来煮饭用，增加米饭的香气。
将鸡油菌稍微切碎，锅热油，爆香鸡油菌。
大米洗净，加入平时煮饭一样多的水，将上一步炒香的鸡油菌倒进米水混合物中，再加一点点盐，我用的电饭锅煮的，用铸铁锅一样。开火煮饭
待锅里水干了以后，将切成指甲大小的香肠倒进饭中，礼物焖煮十几分钟。 开锅就可以吃到香喷喷的米饭啦！
怒吃两碗！