大虾洗净，剥虾壳，我习惯虾尾留一节虾壳不剥！比较顺手！
在虾背对半切一刀！不要切到底哦！把虾背的肉分开就行！顺便拿掉虾线！虾线留着会影响口感！
切几片姜片备用 5片左右就行 要放进油锅一起炸 去腥用的
准备适量面包糠
准备适量面粉！ 鸡蛋里加一小勺盐打散备用！
把每只虾一层面粉，一层鸡蛋液，再一层面包糠裹好！
热锅凉油！不粘锅坐热下，倒入适量食用油！放入姜片！
四成油温！转中火，把虾放入炸至两面金黄即可！
虾比较嫩，很快就熟！不用炸太久！
炸好喽！搭配点水果更爽口！
炸好的虾，我经常蘸番茄酱吃！ 直接吃，也非常好吃！
赶紧买虾，做起来吧！