完美葡挞（大概6个的分量）

第一步当然是准备好上述的材料。将淡奶油和纯牛奶、细砂糖混合在一起。

然后，隔水加热刚混合好的淡奶油、纯牛奶、糖。加热时搅拌至砂糖溶解即可。取出放凉。

在等待冷却的时间里，我们就可以来准备鸡蛋黄了。两个鸡蛋取出蛋白，只留下蛋黄。

然后将冷却好的奶和蛋黄混合。用细筛子过一遍，把蛋白完全隔干净。最后弄好的蛋液就可以倒在蛋挞皮里了～～大概八分满。太满溢出来洗盘子很麻烦的。

提前预热一下烤箱。开到290度。蛋挞放进去大概二十五分钟。自己要关注一下蛋挞皮。稍微有点冒泡和焦就可以了。