干香菇提前1小时，洗净后温水泡发（我偏爱香菇味道，泡发的水过滤后会加入到煲汤的水里）
黄豆芽摘干净后清水里滴白醋浸泡一会儿；卷心菜也是，切好后白醋水浸泡；胡萝卜喜欢刨皮的刨掉，切段；洋葱外皮去掉后头尾切掉后一切4或一切6都可以。反正所有食材到最后都煮的超级软了，切大切小问题不大。（只拍了豆芽的照片，见谅）
所有食材在煮汤锅内码放，加水大火先煮开（这点食材差不多放了连香菇水在内1.5L水），再转小火煲2个小时。
我因为用的是黑砂砂锅，只能是小火，所以先搪瓷锅煮开，再转到黑砂锅里煲了2个小时。
成品图，汤头甘甜柔和
刷张我的冬日新宠-荥经黑砂砂锅
刷张今晚的两人餐：酱鸭膀、酱油肉炒牛心菜，暖锅汤！