黄油软化，蔓越莓剪小
糖粉分两次加入黄油，电动低速打匀。分两、三次加入蛋液，充分打匀。平均分两份。
一份加入蔓越莓、杏仁粉、低粉（130g），用手拌匀成团
一份加入杏仁粉、杏仁碎、抹茶粉、低粉（100g），用手拌匀，成团
整型，0度冷冻1小时，切片
烤箱预热。抹茶味，160度，15分钟，适时盖锡纸；蔓越莓，165度，20分钟