面团制作:500克面粉、6克酵母、70克牛奶、170克温水、15克糖混合成面团,醒面发酵至2倍体积面团即可。
馅料制作:120克猪肉沫、150克圆白菜切碎、适量姜沫、锅内放入少许油,到入以上食材,加适量酱油、甜面酱、白糖、鸡精炒制无水起锅。
将发酵好的面团揉成大小直径3厘米的长条,切成约3厘米长大小,擀成面皮,加炒制好的馅料,包成小包状,上锅涨水蒸15分钟。