金枪鱼玉米松饼

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作者: 今敏
原方来自《咖啡馆style松饼大集合》内容略有改动 器材:Vitantonio松饼机/格子烤盘 分量:此配方可制作6片圆形厚片

用料

金枪鱼玉米松饼的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉/高筋面粉/细砂糖/酵母/盐/水/橄榄油放入搅拌盆中混合成团,不需要揉搓出筋;

步骤 2

盖上保鲜膜,让面团静置松弛60分钟;

步骤 3

趁这段时间制作馅料,将金枪鱼罐头中金枪鱼肉控出碾碎与马苏里拉/玉米粒/起司粉混合搅拌备用;

步骤 4

工作台上撒少许高筋面粉,取出松弛后的面团,分成6等份,每一份面团轻轻揉搓后压扁,包入1/6份的馅料,收口捏紧;

步骤 5

松饼机预热,预热完成后用毛刷蘸取少许橄榄油涂抹在烤盘上;

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步骤 6
步骤 6

一个格子放入一份面团,盖上机器上盖进行加热;

步骤 7

加热完成后戴上手套,打开松饼机取出完成的松饼,即可趁热食用。

菜谱创建时间:2016-12-29 10:12:53
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