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辣焖鸭翅土豆煲
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作者：
ARMYBOMB
用料
辣焖鸭翅土豆煲的做法步骤
步骤 1
两个大鸭翅，斩小块，清水冲净，入砂锅，加几滴花生油，酱油，盐，腌制入味。
步骤 2
土豆去皮，洗净，滚刀块。
步骤 3
青椒去籽切片，切姜丝，米椒粒。
步骤 4
砂锅置煤气炉上，中小火热锅，稍微炒一下鸭翅，让其肉质变紧，炒出香味。加点酱油或老抽翻炒上色。
步骤 5
加适量水，煮至沸腾，转小火炖15分钟。
步骤 6
揭盖，加土豆，转中火煮至沸腾，再转小火。
步骤 7
续上步骤，小火焖至试着用筷子插进土豆里，土豆大概7成熟时放入米椒粒一起煮到土豆9分熟，再入青椒片，用筷子将砂锅底部的肉和土豆翻上来，让青椒片儿沉浸其中即可上桌。
步骤 8
太阳下山啦，阳光已经不咋滴，青椒也给我晾成一副酸菜样了……
菜谱创建时间：2016-12-30 01:05:54
