首先，我们来做一个番茄花～用小刀从番茄的头部开始旋转着削皮，尽量不要断～
削好后从一端卷起，就成番茄花了。我们用的番茄和国内的不太一样，是瘦高型的，而且脱了衣服后感觉像桃子🙈🙈番茄切小丁备用～
研钵登场啦！加入大蒜和指天椒，捣碎。怕辣的就不要太用力捣了。之后还要加入其他材料一起捣，越捣越辣哟。
青柠挤出汁，加入罗望子汁，棕榈糖，鱼露，捣匀。
加入青木瓜丝，胡萝卜丝，长豆角段，干虾米，熟花生碎，一边捣一边拿个大勺子搅拌均匀即可。
装盘，另一个番茄切成四瓣装饰，再撒一些熟花生碎即可～
1杯＝250ml 1汤匙＝15ml 1茶匙＝5ml 1.青木瓜沙拉做起来真的很简单，就是捣吧捣吧拌吧拌吧～就是青木瓜不好买。 2.干虾米和花生碎一定要多多的，虾米咸咸的，花生碎嘎嘣脆，越嚼越香！ 3.长豆角个人感觉无所谓啦，也就一根。而且我也吃不惯生的～