天使小溶豆

Name: 天使小溶豆
Ingredients: 两个蛋清; 15克奶粉; 7克玉米淀粉; 两三滴（没有可不加）柠檬汁; 20克糖霜

3918人浏览 102人收藏 2人做过

APP中查看更多做法

作者：懿懿爱吃蛋糕

打发剩余的蛋清～

用料

天使小溶豆的做法步骤

步骤 1

分离蛋白，称好30克糖粉备用

步骤 2

打发蛋白，用电机打蛋器打出气泡后可加2～3滴柠檬汁，继续打发湿性分两次加入糖粉到蛋白中，直到提起打蛋器蛋白立尖，方可停下

步骤 3

将奶粉和淀粉分三次加入打发好的蛋白中，用翻拌的手法翻拌，以免消泡，动作要快

步骤 4

准备裱花袋和自己喜欢的花嘴，在烤盘上铺上硅油纸，有距离的挤出花型

步骤 5

烤箱预热100度15分钟，放中层烤100左右，（要完全烤透，不然会黏牙）

步骤 6

完成

天使小溶豆的小贴士

烤的时候不能急，要烤到位才能好取出

菜谱创建时间：2016-12-31 08:05:24

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单