蛋黄加糖，植物油，牛奶，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，不规则搅拌均匀，注意不要起筋，然后加入肉松，搅拌均匀放边备用。
打发蛋白，加几滴柠檬汁，打到起泡，然后分3次加入白糖，打到小尖角
取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀，然后倒回蛋白继续混合，上下翻匀或者Z字型手法，动作要快，避免消泡了
烤箱预热，上火135下火160，将蛋糊倒入模具8分满，震动两下，排除大气泡。
入烤箱中层，30分钟。