烤箱上下管200度预热10分钟。
鸡翅洗干净，用厨房纸巾吸掉多余的水分，用叉子戳鸡翅，戳出一些洞，好腌入味。省事也可以用刀正反面轻轻划几刀，不过我觉得还是戳一些洞比较好入味。
新奥尔良烤翅粉和水1：1混合，将鸡翅倒进去，戴上一次性手套，尽情地给鸡翅按摩吧！
将按摩好的鸡翅放进冰箱冷藏1-24小时，中间记得拿出来翻一翻。我这次冷藏了5个多小时，已经很入味了哦。
烤盘铺锡纸，将鸡翅摆上去。
上下200度，烤25分钟。拿出来翻面，并刷一些剩余的腌料上去。每个烤箱都有它的脾气，我家这个脾气比较大，翻完面我觉得火有点过了，于是就调到180度，接着烤了10分钟，就ok了，所以这个火候还得自己稍微把控下。
就这么出锅了，一口一个，啊呜！