咖喱鸡肉土豆盖饭

1、鸡肉要半化的时候切，比较好切，切成小块 2、放料酒，盐，酱油，胡椒粉腌制15-20分钟 3、洋葱切小块备用 4、土豆切小块备用

1、少许油，鸡肉下锅，变色后放入洋葱 2、放入土豆 3、加水没过食材，盖盖子中火煮 4、看下如果汤接近粘稠加入咖喱块 5、搅拌均匀，五分钟后关火

米饭盛小碗后扣到盘中 把咖喱鸡肉土豆盖到米饭上。大功告成，特别简单快速的午餐。