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1》牛奶+奶油煮至冒泡，关火加入柠檬末，等15分钟，过滤掉柠檬末。
2》搅拌均匀面粉+糖+盐+小苏打，然后加入鸡蛋黄+香草+柠檬汁+牛奶搅拌均匀。
3》蛋白用中低速度打1分钟，然后加速到中高打1分钟直到变白起泡，然后加入糖，打到可以立起一个筷子，大约1-2分钟。 4》3》+2》
5》烤箱热到325华氏度，烤盘放上毛巾，倒入到烤杯的1/3处，烤50-55分钟。