粉丝用热水泡软。用少量的油盐酱油腌一下太阳鱼。蒜头、葱成碎末，姜切丝，备用。
在蒸盘上倒一点油，然后把提前浸泡的粉丝铺平在蒸盘上。然后撒一部分蒜蓉在粉丝上面。
再把娃娃菜和鱼铺在粉丝上面，再倒一点油，然后把剩下的蒜蓉全撒在上面，姜丝铺在鱼身上。把刚刚腌鱼有剩的汁倒在菜和鱼上面。（重口味的可以加点盐在菜和鱼上面）
然后大火蒸五六分钟，掀开撒葱，然后焖五分钟。就可以开吃啦！啊哈哈哈。