红薯去皮切丁,大小自己掌握,(也可以用插板切成丝)
加面粉,白糖
加水,水不要太多,不然红薯容易散开
用勺子固定形状
油热后,下油锅,中火就好,下锅后不要着急翻面,等它凝固后再翻,不然容易散开。。
出锅,完成,喜欢吃酥一些可以多炸一会儿。西瓜芝麻的可以放些。。
下油锅的时候一定不要急着翻面,容易散开,一定要凝固后再翻面。 火不要太急。