蜜汁蠔油鸡中亦

将鸡中亦背面各划两刀，将以上材料全部混合腌制3小时备用。

不粘锅放少许油，将鸡亦两面煎至金黄，把之前腌制的料倒入，再加水没过鸡亦，中火煮15分钟，加入蜂蜜水（用温水融开），大火煮至汁收干。