杂粮面条(压面机版)

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前段时间买了一包两斤装的黑米,本想用来做黑米蛋糕的,但用的还是比较慢,突发奇想,加入面条中,去库存的同时也增加营养~ 给儿子每天一杯杂粮豆浆,备了许多杂粮,于是经常做些杂粮面条放冰箱~ 以此记录下做过的杂粮面条~

用料

杂粮面条(压面机版)的做法步骤

步骤 1

面粉,杂粮粉加水加鸡蛋和成硬面团~大人吃的话可以加2g的盐~

步骤 2

静置一个小时以上~面团会吸水变得柔软些~

步骤 3

切成三块,逐一压扁,压面机7档(最大档)来回压至光滑~

步骤 4

用4档压薄,选择切面刀切面~

步骤 5

切好后,撒点粉,卷起所需大小,放冰箱冷冻保存~

菜谱创建时间:2017-01-02 22:14:28
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