用清水冲洗草莓。
将草莓去蒂。
草莓切丁，并放入50克细砂糖。
将细砂糖与草莓拌匀。
我放置了一晚，草莓软化，并析出果胶。
将步骤5倒入锅中熬煮。人不要离开，撇去浮沫，并不停搅拌，防止粘锅。大约熬煮30分钟左右。
当步骤6变浓稠，加入50克冰糖，继续搅拌熬煮约15分钟。
柠檬对半切开，去籽。将柠檬汁挤入步骤7，再熬煮10分钟左右。
趁热将草莓酱装入清洗消毒过的密封罐中。等凉后放入冰箱保存。