胡萝卜和西葫芦擦成丝，撒上适量盐放置一会，目的是将水分逼出，这也是为什么只准备半碗水的原因
加入面粉，鸡蛋，清水，搅拌成糊状，如果糊偏稠或者偏稀，可以酌情加清水或者面粉，总之调到自己喜欢的样子就哦啦
个人比较喜欢吃软软的，差不多这种效果
电饼铛预热加适量油，挖一勺面糊摊成薄饼，煎成两面金黄就可以出锅了。