鸡胸肉煮熟，打成末。土豆胡萝卜分别切成块，蒸熟，打成泥备用。
3个鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋白盆无油无水。我用的是比较大的红壳蛋，如果是比较小的鸡蛋或是蛋白较少的，可以用4个蛋。
蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打蛋头提起有直立的小尖角。放入冰箱冷藏待用。
蛋黄打散，加入60g左右的水或者狗牛奶，我有时候会多加一点也没事，到80g也行。再筛入低粉，切拌均匀。
再拌入冷却后的鸡肉泥，胡萝卜泥和土豆泥，我都各留了一些做表面装饰用。拌匀
取1/3蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀，不要搅拌过度以免消泡。然后把拌匀的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，切拌均匀。倒入6寸戚风蛋糕模具中
入烤箱，150度约50分钟就可以啦。里面因为料比较足所以还有点湿湿的也没关系的。
差不多烤好的样子 满模
出炉
脱模后就可以装饰了，可以用马苏里拉芝士片铺在表面，进烤箱200度烤5分钟等芝士融化后抹匀，再按照自己喜欢的方式装饰。我冰箱里刚好没有芝士片了就把土豆泥加入适量水拌成合适的黏稠度铺在蛋糕表面。表面用鸡肉胡萝卜和狗饼干装饰，效果也不错。
排排坐等吃蛋糕喽