大叔 · 爆炒鱿鱼须

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作者: S大叔
鱿鱼须与辣,丫头至爱,我之必备之能力。

用料

大叔 · 爆炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

葱切花,蒜切片,干辣椒切段,青红椒切丝,洋葱切丝。

步骤 2

汤锅,烧开水,放入鱿鱼,焯熟。

步骤 3

焯熟的鱿鱼须捞出,过水,可以让口感更好。

步骤 4

热锅,放油,油热后放入葱花,蒜片,姜片,花椒,干辣椒爆炒,炒香后放入洋葱丝,青红椒丝爆炒,炒香。

步骤 5

放入鱿鱼须继续爆炒,放入生抽,盐调味,放老抽上色。继续翻炒。

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步骤 6
步骤 6

翻炒一会儿,放入鸡精、味精,出锅。

大叔 · 爆炒鱿鱼须的小贴士

油要多,干辣椒,花椒,蒜,姜都要量大,鱿鱼才有味道。

菜谱创建时间:2017-01-05 23:06:11
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