日式寿喜锅

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作者: 四姐_WX
天气好冷,火锅是首选。寿喜锅因为味道温和甜美,也受到很多吃货的青睐。日式菜肴很多有黄金比例的搭配,烧起来很简单。酱油:味醂:糖:水=4:3:2:1再加昆布高汤。黄金比例参考来自杨小姐。

用料

日式寿喜锅的做法步骤

步骤 1

把所有食材放入锅中,摆摆好看。颜值很重要。

步骤 2

寿喜锅调料买不全,可以像我一样,直接买一瓶寿喜锅调料。

步骤 3

将调料倒入锅中,烧制即可。如果家里自己吃的话,可以先把调料烧热,再逐渐把所有食材放入。特别是绿叶子菜,建议最后放。

步骤 4

吃完锅里的食材,留下的汤汁,可以放入米饭,烧成雑炊。我喜欢在最后起锅前放入些芝士,起锅时放入葱花,会非常香。

步骤 5

除了放入米饭,还可以用乌冬面。也很美味。

菜谱创建时间:2017-01-09 18:44:14
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