将瘦肉剁成肉末 Tre妈一如既往手工剁肉
香菇洗净切丁
把肉末和香菇加到一起 再打入两个鸡蛋
打散搅拌均匀做成馅料待用
生菜洗净 一片一片撕开
取一张粿条皮或者凉皮
选一片生菜放在粿条皮上 将馅料舀食量在生菜上
把粿条皮卷成卷 重复同样的步骤，要多少自己决定
上锅蒸熟
用酱油和调和油简单调成酱料
肠粉出锅后，把酱料撒上，就可以啦~~
1 如果觉得内陷的料不够，还可以添加虾米、豆芽，怎么喜欢怎么来 2 肉馅不要每次加太多，以防卷的时候全漏出来 3 酱料可以加上葱爆一下，但是怕小Tre吃了上火，所以就这样简单调配