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秋千蛋糕的做法。的做法

秋千蛋糕的做法。

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作者: 提亚烘焙
提亚烘焙
在网上看到这款蛋糕,自己按照自己的想法做了几次,秋千固定不好,容易摔倒,运送成问题。后来店里阿姨给了我建议,现在已经做的非常熟练了,点单率也很高。现在把过程分享给大家。因为主要是分享秋千的制作以及固定方法,所以蛋糕胚的做法就不传了哦。

用料

秋千蛋糕的做法。的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粗铁丝三根,长度约40厘米,这种铁丝外面五金店都可以买到,10块钱可以买到好长,回来自己用钳子剪断。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三根放一起,用钳子折弯,根据蛋糕尺寸留出适合的长度,这样蛋糕整体看起来比较协调。弯好了用保鲜膜裹起来固定。保鲜膜固定的步骤一定要做。这里说一下,保鲜膜要买那种非常厚一大卷的,普通家用保鲜膜不够粘,裹不住。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜固定头部弯曲部分的原因,就是为了另一头分成三个方向折弯,不包裹住的话,铁丝会扭来扭去,另一头很难分别拧向三个方向。拧到可以站立放稳即可。然后继续用保鲜膜把整个铁丝包裹好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕分片,拧好的秋千放蛋糕上大概看下放在哪个位置合适。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按上一步的位置,把蛋糕分层穿过铁丝,每层放水果奶油抹好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粗略抹好胚子。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面抹好。铁丝出来的部分,可以不用完美,后面会用小草遮掩。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把秋千下面需要制作的部分先做好,比如我做的是一条小路,先把小路做出来。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用威化或者其他类似的饼干做秋千,两边直接用绿色细铁丝缠好,铁丝留长点,方便后面缠到树枝上。绿色细铁丝是做翻糖花用的,淘宝很多卖的。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把秋千缠到树枝上,也不必追求完美,后面会用奶油涂树干,另外绿色铁丝就相当于藤条,藤条乱一点更逼真。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用做小路的奶油把树枝涂满,随意涂,把保鲜膜遮住就好。然后用奶油霜制作树叶和小花。也可以用奶油做,但是奶油霜色彩更鲜明。佩奇屁股下涂抹奶油霜,这样基本上可以牢牢坐在秋千上不会掉下来。然后就用小草嘴挤小草,插上各种可爱的插牌,放上佩奇一家,蛋糕就做好啦!

菜谱创建时间:2017-01-13 21:10:17
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