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媲美珍妮小熊的牛油小花曲奇
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作者：
小乐子_
用料
媲美珍妮小熊的牛油小花曲奇的做法步骤
步骤 1
准备所有材料，粉类过筛备用，黄油室温软化（如果天气太冷，可以使用微波炉的解冻功能1分钟左右来软化黄油）。
步骤 2
熬黄油，一般我用45g-50g 的黄油去熬，熬出来去掉杂质和浮沫差不多就40g，黄油一直熬成深咖啡色，能闻到有点坚果的味道就可以了
步骤 3
40g鸡蛋液加15g糖粉稍微打发就可以
步骤 4
软化好的黄油加60g糖粉打发到膨胀，颜色变白
步骤 5
鸡蛋液慢慢加入打发好的黄油里搅拌均匀，加入香草精
步骤 6
加入各种筛好的粉类和4g盐，稍微搅拌，再加入40g熬过的黄油轻轻搅拌均匀至无干粉
步骤 7
烤箱预热，搅拌好的材料装入裱花袋，挤花，我用的是八齿的裱花嘴
步骤 8
160°烤箱烘烤20分钟，根据自家烤箱的温度调整时间
菜谱创建时间：2017-01-13 22:25:37
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