把所有要用的材料都准备好。
把红枣、枸杞和500ml的热开水放入锅里煮开。
煮开后关火让红枣和枸杞焖上5分钟吧,让它们出味。
在焖的过程中,就把鸡蛋打散备用。
5分钟过去了,再重新开火煮开,等到再次沸腾后就把10勺的酒糟放进去煮,然后调到中火煮,大概煮3分钟吧,用勺子搅拌,就把蛋液倒进去,待上2分钟吧,关火。
关火后焖上2分钟,完成了!
盛出来,分享啦!
本人喜欢酒味浓一点的,也不喜欢太稠的,所以这些份量都是按我个人喜好的。所以我就先把红枣和枸杞煮开,让它们出味才放酒糟的。