食肉族的亲,请选择完整的鸡腿,去骨待用,减肥的亲,请选择纯鸡胸,鸡腿更好吃﹋o﹋
鸡腿(或鸡胸)用肉锤正反敲打几下,放松一下筋骨方便入味,抹少许盐和料酒,腌制20分钟以上,可包在保鲜膜中过夜,方便第二天早餐制作
腌好的鸡腿用厨房用纸吸干水份,准备煎制,锅中倒入少许油(煎鸡腿也可不放油,鸡皮含油脂较多),鸡皮一面向下煎,1-2分钟鸡皮金黄色后翻面,煎完A面煎B面,就是这么任性
煎好鸡腿后,加入调好的汁调味,(一勺生抽,一勺蜂蜜,一勺耗油,1:1:1),浇在鸡腿上,大火收汁,待汤汁浓稠后盛出切片摆盘即可
主食部分我搭配了紫菜饭团,也可配沙拉,你开心就好ʘᴗʘ
摆好姿势,让照相机先吃,然后你就可以吃了
汤汁收到浓稠,千万别太干,可以添加适量的水哦