茄子切片，开火，直接放在锅里，适当的放些盐
煎至两面金黄，捞出
1杯杏鲍菇碎，1杯洋葱碎，1杯培根碎，半勺蒜泥，番茄酱半杯，1勺韩式酱油，1/3勺醋，1/3勺糖搅拌成酱料
准备一个微波炉用的盘子，铺一层茄子
再铺一层酱料（也可以直接用蛋包饭酱代替），再反复铺满，最后撒上奶酪
放入微波炉5分钟