隔水融化黄油，再与淡奶油搅拌均匀。然后加入打散的鸡蛋，一起搅拌均匀。这一步会有水油分离的现象，不要紧。
将面粉，细砂糖，泡打粉，盐一起过筛，搅拌均匀。葡萄干提前用清水浸泡十分钟左右，然后捞出沥干。
将葡萄干与第二步里面的干粉倒入第一步里面，搅拌均匀，不要有干粉就行，切勿过度搅拌。
烤箱上下火200度预热，预热好后调至180度，入炉，烤制30分钟。