做汤:大蒜剥好切末（多多益善） 老姜切末/辣椒切小段，加白糖（多点）盐，水煮开，放盆里冷却，盆里预先放入切好的葱末。
锅里放水，放老姜，酒，煮开后放入洗好的鸡脚煮5分钟（太久会烂），捞出用凉水冲冷却去骨
放入完全冷却哒调味汤里，第二天就可以吃了。