先把所需的材料准备好
把鹌鹑蛋煮熟，过冷水剥壳，过冷水之后鸡蛋口感会更好哦
加入啤酒，把鸡蛋淹没，开火煮两分钟
把八角，香叶，冰糖，小辣椒，桂皮，老抽，生抽和盐放进去。中火滚一下，转小火，慢煮半个小时以上。然后可以选择再卤三个小时以上，或者冻在冰箱到隔天，会更加入味好吃哦！