糯米加清水浸泡四小时以上，我浸泡了一晚，第二天早上洗净后加水放电饭煲精煮。。水不要太多，略微盖住手掌即可。煮好后趁热搅拌，加入橄榄油和白糖，没用猪油是考虑橄榄油更为健康，根据个人喜爱的甜度逐步加入白糖，避免过甜，因为豆沙馅儿也是比较甜的。
煮饭的空档时间可以先准备好俩小碗，因为要发起来速冻，我在碗底铺好了保鲜膜方便脱模，如果直接食用的，记得在碗底刷一层油，这样蒸好了就比较好脱模，切记！！😃
将拌好的糯米饭铺上去，留出中间的凹陷部分，方便加入豆沙馅儿。豆沙馅儿我没有自己做，一是图省事儿，二来OLE超市卖的豆沙馅儿真的很好吃的😜。。。豆沙馅儿放上后最后铺一层糯米饭盖紧就好了。
把成型的糯米饭用保鲜膜包起来，压实后反过来就直接脱模了，摊凉后放入冰箱急冻，要吃的时候拿出来撕掉保鲜膜，隔水蒸15-20分钟即可。。